貴州省秋季斗茶賽茶樣工作結束
10月12日，2021年貴州省秋季斗茶賽茶樣的收取工作順利結束。多彩貴州網記者從現場獲悉，本次秋季斗茶賽共收到全省9個市(州)送來的154只茶樣，其中，綠茶69只，紅茶52只，古樹27只，黑茶6只。
記者在收樣現場看到，工作人員統(tǒng)一身穿白色工作裝，佩戴食品級手套，不使用化妝品和香水，分工有序地進行編碼、稱重、貼碼、分裝、封樣等工作，大家用科學嚴謹的方法處理著每一個環(huán)節(jié)，以確保每袋樣品一致。
“大家在裝茶的時候需要細致一點，若操作不當把茶葉弄碎了，在專家評審環(huán)節(jié)會被相應扣分，因此大家的操作手法很重要，盡量輕柔一些?！眹乙患壊杷嚰紟熡嗪Ｓ卧诂F場不斷強調到。
為確保斗茶比賽的公平、公開、公正，整個封樣過程均在全程監(jiān)控下進行，獨立粘貼審評碼，并為完成封樣的茶樣進行封存。值得一提的是，已經被貼上送樣碼、分裝碼的茶樣，在之后的環(huán)節(jié)中還會被工作人員二次打亂順序，重新獨立貼上審評碼，所有的茶樣都將被統(tǒng)一蒙上“神秘的面紗”，所有茶樣的"真實身份"只剩下字母和數字，不再能被識別“廬山真面目”，確保了斗茶賽的公正性。
現場工作人員告訴記者，為了能準確地追本溯源，每個參賽樣品保留了一份原始包裝樣。剩下的樣品分為4份，一份送到省農產品質量安全監(jiān)測中心進行理化指標和質量安全指標監(jiān)測，重點檢測水分、噠螨靈、甲拌磷、甲基對硫磷、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氯唑磷和鉛等30多項指標，根據無公害食品茶葉標準以及茶樣所依據的產品標準，淘汰理化指標不達標、質量安全指標超標的茶樣。剩余3份茶樣將在短暫休息后等待專家們的檢驗。
接下來，它們將進入專家審評以及省內外20個分賽場審評環(huán)節(jié)，接受最標準、最客觀的評價，來角逐“茶王”桂冠。
據了解，自2015年以來，貴州省已連續(xù)舉辦了6屆全省秋季斗茶大賽,斗茶大賽已成為全省茶葉加工、標準、品質、安全比拼的大平臺。本屆大賽繼續(xù)以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題，讓貴州茶釋放出屬于這個季節(jié)獨有的芳香。(張文莉)
來源：多彩貴州網
本文標題：貴州省秋季斗茶賽茶樣工作結束 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
本文地址：http://www.shanghailijiu.com/zixun/xinwen/16683.html
